Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 6 persone
ingredienti
150 g di farina
40 g di cacao amaro in polvere
80 ml di latte
1 bustina di lievito in polvere
50 ml di olio di semi di girasole
3 uova
110 g di zucchero
100 g di cocco grattugiato
150 ml di latte condensato
Preparazione
Come preparare la torta brownies al cioccolato e cocco?
Setacciare in una ciotola la farina con il lievito e il cacao. Mescolare separatamente l’olio, il latte e le uova fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare la farina poco alla volta e delicatamente. Iniziare a frullare aggiungendo i liquidi fino ad ottenere un composto omogeneo.
Mescolare il cocco e il latte condensato in un’altra ciotola.
Versate metà del composto al cacao in uno stampo da 25 x 18 cm rivestito con carta da forno e livellatelo. Cuocere per 10 minuti a 180° nel forno statico. Togliere l’impasto dal forno e distribuire il composto di cocco su tutta la superficie. Ricoprire con l’impasto rimasto e infornare nuovamente a 180° per altri 10-15 minuti. La torta brownie al cioccolato e cocco è pronta. Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di tagliare a fette. Servire con un pizzico di cacao sopra.