ingredienti
Per la crema:
2 tazze di latte
1/2 tazza di zucchero
2 tuorli d’uovo
2 cucchiai di amido di mais
2 cucchiai di burro
10 g di zucchero vanigliato
80 g di cioccolato
Crema da 100 ml
150 g di biscotti al cacao
150 g di biscotti alla vaniglia
Crema da 150 ml
Crema da 100 ml
80 g di cioccolato
Pistacchi
Preparazione
- Preparare la crema. Ungere ogni biscotto con la panna e adagiarlo in una forma rotonda. Raffreddare per 2 ore.
- Montare la panna e spalmarla sulla torta.
- Preparare la ganache e versare la crema sulla torta. Decorare con pistacchi tritati