Preparazione: 5 minuti
Cottura: 55 minuti
Porzioni: 10 fette
ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia (tondo)
350 g di mascarpone
150 g di yogurt greco
2 uova
100 g di zucchero
Succo di mezzo limone
Scorza grattugiata di 1 limone biologico
40 g di fecola di patate
1 pizzico di sale
Preparazione
Come preparare la torta cremosa al limone e mascarpone?
Per prima cosa srotolate la pasta sfoglia con la propria carta e fatela aderire ad una teglia a cerniera da 20 cm.
Fate qualche piega attorno ai bordi, poi tagliate la pasta in eccesso.
In una ciotola mescolare il mascarpone con lo yogurt, lo zucchero, il succo e la scorza di limone, 2 uova, un pizzico di sale e la fecola di patate.
Lavorare qualche istante per amalgamare tutti gli ingredienti.
Versare il composto al limone sulla base della crostata e infornare a 170° per circa 50-55 minuti.
Sformare e spolverare con zucchero a velo.
Servite la torta cremosa al limone e mascarpone.