Ingredienti :
1 uovo
50 grammi di zucchero
10 grammi di zucchero vanigliato
15 g di amido di mais
250 ml di latte
2 uova
100 grammi di zucchero
1 pizzico di sale
100 ml di latte
50 ml di olio vegetale
170 grammi di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
50 g di mandorle tritate
carta da forno
50 g di mandorle a lamelle.
zucchero a velo
Preparazione :
1. Mescolare insieme.
1 uovo, 50 g di zucchero, 10 g di zucchero vanigliato, 15 g di amido di mais, 250 ml di latte e cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando non si addensa.
Lasciar raffreddare a temperatura ambiente.
2. Sbattere 100 ml di latte, 50 ml di olio vegetale, 170 grammi di farina, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 2 uova, 100 grammi di zucchero e 1 pizzico di sale per 3-4 minuti fino a ottenere un composto spumoso.
3. Versare il tutto in uno stampo da 27 x 18 cm foderato con carta da forno.
Quindi cospargere di mandorle.
4. Cuocere in forno preriscaldato a 170°C per 40 minuti, aggiungere lo zucchero a velo.