Scopri la ricetta della torta cremosa al mascarpone e caffè ! È divinamente buono. Questa ricetta speciale è diversa dalle classiche cheesecake . Il composto di burro e biscotti si trova sia sulla base che sulla superficie. Il ripieno è ricco, delicato e delizioso. Il profumo irresistibile e il sapore squisito di questa torta vi conquisteranno. Prova la ricetta! È molto facile da realizzare.
Preparazione: 25 minuti
Porzioni: 8
ingredienti
5 cl di caffè
50 g di miele
80 g di zucchero a velo
80 g di latte condensato
1 pizzico di sale
1 albume
250 g di mascarpone
250 g di crème fraîche
125 g di burro
250 g di biscotti digestive
Preparazione
Come preparare la torta cremosa al mascarpone e caffè?
Preparare il caffè e lasciarlo raffreddare.
Riducete i biscotti in polvere e mescolateli con il burro fuso.
Montare la panna con lo zucchero a velo.
A parte, mescolare il mascarpone, il miele, il latte condensato e il caffè freddo.
Uniamo i due composti mescolando delicatamente.
Montare gli albumi a neve ferma e aggiungerli lentamente al composto.
Foderate uno stampo rotondo da 20-22 cm con pellicola trasparente.
Trasferiteci metà del composto di biscotti al burro e livellatelo.
Aggiungete la panna e ricoprite con i restanti biscotti al burro.
Coprire il tutto e mettere in freezer per 4 ore.
Servire la torta cremosa al mascarpone e caffè.