Preparazione: 20 minuti
Cottura: 50 minuti
ingredienti
300 g di fragole
190 g di farina tipo 45
160 g di zucchero (+ 2 cucchiai) 1 cucchiaino
di estratto di vaniglia
125 ml di latte
1 uovo intero grande
1 cucchiaino colmo di lievito in polvere
1 pizzico di sale
90 g di burro morbido
Preparazione
Come fare la torta alle fragole e vaniglia?
Accendete il forno a 180 gradi. Pulite le fragole, privatele del picciolo, asciugatele e tagliatele a metà. Montare il burro con le fruste elettriche con 160 g di zucchero. Dopo 3 minuti diventerà cremoso e liscio. Aggiungere poi la vaniglia e l’uovo. Continuando a frullare versate il latte, poi il sale ed infine il composto di farina e lievito. Mescolare tutto bene.
Imburrare uno stampo da 24 cm e versarvi l’impasto, livellarlo. Distribuire uniformemente le fragole e premerle leggermente nell’impasto. Poi cospargeteli con due cucchiai di zucchero. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 10 minuti. Quindi abbassare la temperatura del forno a 160 gradi e cuocere per altri 40 minuti. La torta fragole e vaniglia è pronta. Aspettate che si raffreddi prima di mangiarlo.