ingredienti
300 g di margarina
300 g di zucchero
300 g di farina
5 uova
1 confezione di lievito in polvere
1 confezione di zucchero vanigliato
1 litro di latte
3 confezioni di budino in polvere (gusto panna)
800 g di panna acida
8 cucchiai di zucchero
2 confezioni di glassa per torte
2 kg di fragole
preparazione
Preparare una pastella con margarina, zucchero, farina, uova, lievito e zucchero vanigliato. Disporre su una teglia (si consiglia una cornice o una teglia molto alta!). Cuocere in forno a 180° – 200°C per 15 – 20 minuti.
Mentre l’impasto cuoce nel forno, portare a ebollizione il latte e il budino alla panna (a piacere aggiungere zucchero, ca. 6 cucchiai). Incorporare la panna acida e addolcire nuovamente (ca. 2 cucchiai). Distribuire il composto sulla base della torta e cuocere per altri 10 minuti.
Lavare le fragole, asciugarle e disporle sulla torta leggermente raffreddata. Prepara la glassa per torta seguendo le istruzioni sulla confezione. Spolverizzate la torta con un po’ di zucchero e ricopritela con la glassa per dolci. Lasciare raffreddare.