Preparazione: 15 minuti
Cottura: 45 minuti circa
Porzioni: 8
ingredienti
100 g di noci
50 g di acqua
80 g di olio di semi di girasole
1 limone
3 mele
16 g di lievito in polvere
4 uova
150 g di yogurt greco
2 cucchiai di zucchero di canna
150 g di zucchero
50 g di amido di mais
250 g di farina
Preparazione
Come fare la torta di mele con yogurt e noci?
Tritare le noci con un tritatutto.
Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili.
Metteteli in una ciotola e cospargeteli con il succo di limone.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Ungere uno stampo rotondo da 24-26 cm e spolverarlo di farina.
Sbattere le uova e lo zucchero in una ciotola capiente.
Incorporate lo yogurt, poi aggiungete gradualmente l’olio, continuando a sbattere.
Setacciare la farina e l’amido di mais sul composto, mescolando con una spatola.
Aggiungete le noci tritate, poi il lievito.
Mescolare con la spatola.
Versare l’acqua e mescolare il tutto.
Incorporate all’impasto due terzi delle mele.
Trasferire il composto nello stampo.
Mescolare lo zucchero di canna e la cannella con le mele rimanenti.
Disponeteli sull’impasto, con qualche noce.
Cospargere di zucchero e infornare per 45 minuti.
Lasciare raffreddare, sformare e spolverizzare con zucchero a velo.
Servite la torta di mele con yogurt e noci.