Preparazione: 10 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 6 persone
ingredienti
Per la torta:
250 g di farina
150 g di zucchero di canna
125 g di yogurt bianco naturale (1 vasetto)
3 cucchiai di latte
2 uova
3 mele
Cannella in polvere
1 bustina di lievito
Per la copertura:
zucchero di canna
30 g burro
Preparazione
Come fare la torta di mele e yogurt?
Mettete in una ciotola lo yogurt, lo zucchero di canna, il latte, le uova intere e la cannella e mescolate velocemente con un cucchiaio.
Aggiungete la farina e il lievito e continuate a mescolare bene fino ad ottenere un impasto liscio, omogeneo e senza grumi.
Sbucciare e tagliare le tre mele in quarti e poi a quadratini.
Mettete metà delle mele nell’impasto e mescolate.
Versare il tutto in uno stampo da 20/22 cm rivestito con carta da forno unta.
Livellate la superficie e posizionate i restanti cubetti di mela sopra l’impasto della torta.
Cospargete la superficie con abbondante zucchero di canna e burro sbriciolato.
Cuocete la torta di mele e yogurt in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.