ingredienti
250 g di margarina
250 g di zucchero
5 uova/e
1 confezione di zucchero vanigliato
350 g di farina
1 confezione di lievito in polvere
3 mele grandi o 4-5 più piccole
Grasso per la teglia
preparazione
Sbucciare le mele e tagliarle a pezzetti.
Mescolare la margarina fino a renderla schiumosa. Aggiungete le uova, lo zucchero e la vaniglia e mescolate bene. Setacciare sopra la farina e il lievito e incorporarli. Piegare i pezzi di mela nell’impasto.
Stendere il composto su una teglia unta e infornare a 190 – 210 gradi per circa 30 – 35 minuti.