Per cena, stupisci tutta la famiglia preparando questa favolosa torta di patate e peperoni . Lei è incredibilmente gentile . Questo succulento menu è composto da ingredienti semplici e facili da trovare. La loro combinazione è magnifica . Andiamo in cucina per la ricetta!
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 1 ora circa
Porzioni: 8
ingredienti
3 patate
2 peperoni
5 cucchiaini di sale
2 cucchiai di latte
1 cipolla rossa
2 uova
4 cucchiai di olio d’oliva
Preparazione
Come fare la torta di patate e peperoni?
Pulite le patate e cuocetele per 8 minuti nel microonde o in una pentola con acqua bollente, lasciate raffreddare.
Accendere il forno in modalità calore convezione a 180 gradi.
Pulite i peperoni e tagliateli a listarelle.
Sbucciare e affettare la cipolla.
Fatela rosolare con 3 cucchiai di olio in una padella.
Dopo 4 minuti aggiungere i peperoni e cuocere per dieci minuti.
Salare e mescolare.
Frullare i tuberi.
Condire con l’olio rimasto e il sale.
A parte, sbattere le uova con il latte e il sale.
Stendere l’impasto in uno stampo da 24 cm con la sua carta da forno e bucherellarlo con i rebbi di una forchetta.
Guarnitela con la purea e livellatela.
Coprire con i peperoni.
Irrorare con il composto di uova.
Portare i bordi dell’impasto verso il centro.
Cuocere per circa 35 minuti.
La torta di patate e peperoni è pronta per essere servita.