Preparazione: 30 minuti
Riposo: 2 ore
Cottura: 7 minuti
Porzioni: 6-8
ingredienti
50 g di riso soffiato (+ per la decorazione)
50 g di cioccolato fondente 60%
20 ml di latte
250 ml di panna fresca
30 ml di caffè
150 g di mascarpone
30 g di zucchero
Preparazione
Come preparare la torta di riso soffiato con tiramisù e panna?
Preparare il caffè e lasciarlo raffreddare. Mescolare il mascarpone e lo zucchero. Lavorare bene fino ad ottenere una crema cremosa. Montare la crème fraîche e unirla alla crema al mascarpone.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con il latte. Aggiungete il riso soffiato e mescolate bene.
Foderare uno stampo da 18 cm con pellicola trasparente e versare il riso soffiato. Livellatela bene e farcitela con lo strato di caffè, poi con la crema e decorate con il riso soffiato. Riporre in freezer per qualche ora. La torta di riso soffiato con tiramisù e panna è pronta da gustare.