Preparazione: 5 minuti
Cottura: 30-35 minuti
ingredienti
140 g farina
200 g mascarpone
4 uova
1 bustina lievito in polvere
4 mele
200 g zucchero
140 g burro
1 pizzico sale
50 g panna
Preparazione
Come preparare la torta fondente mele e mascarpone?
Accendete il forno e impostatelo ad una temperatura di 180 gradi. Sciogliere il burro a bagnomaria o nel microonde.
Mettete nel boccale del Bimby le uova e lo zucchero: 2 minuti velocità 3. Poi aggiungete la panna e il mascarpone, mescolate per 20 secondi velocità 4. Poi aggiungete la farina con il lievito e il sale: 20 secondi velocità 4. Incorporate il burro: 15 secondi velocità 3. Sbucciare le mele, privarle del torsolo e tagliarle a pezzetti. Aggiungeteli all’impasto: 25 secondi in senso inverso a velocità 3.
Imburrare e infarinare lo stampo. Versateci dentro il composto e fate cuocere per 30-35 minuti. Aspettate che la torta fondente mele e mascarpone sia fredda, poi toglietela dallo stampo e servitela.