Ecco un’idea per un dessert fruttato dal gusto eccezionale . La torta ai mirtilli e pesche è buonissima. La sua pasta è morbida e il suo sapore squisito. Questa deliziosa torta conquisterà tutte le papille gustative. Scopri la ricetta e provala! Il risultato vi lascerà senza parole.
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 40 minuti circa
Porzioni: 10 (235,25 Kcal per porzione)
ingredienti
80 g di mirtilli
2 nettarine
10 g di lievito in polvere
2 uova
80 g di ricotta
115 g di burro morbido
160 g di zucchero
220 g di farina
Zenzero macinato Cannella
in polvere
Scorza grattugiata di ½ limone
Preparazione
Come fare la torta ai mirtilli e pesche?
Preriscaldare il forno a 175 gradi.
Conserva un cucchiaio di zucchero e metti il resto nel robot da cucina.
Aggiungere il burro e la scorza di agrumi.
Mescolare con il gancio a foglia per ottenere una crema.
Aggiungere un uovo alla volta e mescolare.
Incorporate la ricotta con l’accessorio paletta.
Setacciare la farina con il lievito ed aggiungerli al composto.
L’impasto dovrà risultare omogeneo, denso e leggermente appiccicoso.
Rivestire uno stampo da 24 cm con carta da forno.
Distribuire l’impasto in modo uniforme.
Lavare le pesche, asciugarle, snocciolarle e affettarle.
Lavate i mirtilli e asciugateli.
Disporre la frutta sull’impasto.
Inserite con delicatezza le pesche.
Mescolare lo zucchero messo da parte con lo zenzero e la cannella.
Cospargete questo composto sulla superficie della torta.
Cuocere la torta ai mirtilli e pesche per 40 minuti.
Lasciare raffreddare, sformare e servire.