Seguitemi in cucina per realizzare questa magnifica torta di pere e ricotta ! Lui è così bravo . Questo dessert super gustoso delizierà tutte le papille gustative. Ti renderà felice. L’ho preparato in poco tempo, unendo ingredienti semplici . Leggi la ricetta e mettiamoci all’opera!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 1 ora
Porzioni: 6
ingredienti
8 g lievito per dolci
150 g farina
½ kg ricotta
200 g zucchero
3 uova
4 pere
Zucchero a velo
Scorza grattugiata di ½ limone
Preparazione
Come fare la torta di pere e ricotta?
Scolare la ricotta.
Preriscaldare il forno statico a 190 gradi.
Lavare le pere, sbucciarle, tagliarne la metà a cubetti e il resto a fette.
Separare i tuorli dagli albumi.
Montarli su neve compatta.
Sbattere i tuorli con lo zucchero.
Incorporate la ricotta, la farina e il lievito.
Aggiungere la scorza di limone grattugiata.
Aggiungere le pere.
Aggiungere delicatamente gli albumi, mescolando dal basso verso l’alto.
Foderare uno stampo rotondo da 23 cm con carta da forno.
Trasferiteci sopra l’impasto e livellatelo.
Disporre sopra le fette di pera, formando un raggio.
Cospargere di zucchero e cuocere per un’ora.
Lasciare raffreddare, sformare e gustare la torta pere e ricotta.