Semplici da preparare e tuttavia incredibilmente deliziosi. Una torta che piacerà sicuramente anche a voi.
L’impasto si prepara davvero in pochi minuti e la crema ancora più velocemente.
Per la crema non dovete fare altro che mescolare il mascarpone con lo zucchero e la panna montata fino ad ottenere un composto omogeneo e pronto.
ingredienti
Per l’impasto (3x):
3 albumi
5 cucchiai di zucchero
100 g di cocco grattugiato
1 cucchiaio di pangrattato
Per la crema:
500 g di mascarpone
360 ml di panna montata
5 cucchiai di zucchero a velo
Inoltre :
Cocco essiccato per spolverare
Palline Raffaello da decorare
preparazione
Montare gli albumi con lo zucchero a neve ferma. Aggiungete le scaglie di cocco e il pangrattato e mescolate.
Versare l’impasto preparato in una tortiera (24 cm) rivestita con carta da forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 12 minuti.
Lasciare raffreddare dopo la cottura e ripetere l’operazione altre 2 volte.
Dolcificare il mascarpone con lo zucchero e aggiungere la panna montata.
Mescolare fino ad ottenere una crema densa e spalmarla sulle basi della torta raffreddate.
Spalmare anche i lati e ricoprire con la panna.
Inoltre, cospargere il bordo e la parte superiore con scaglie di cocco e lasciare raffreddare. Infine decorate secondo la vostra fantasia.