Oggi prepareremo una strepitosa torta alla frutta senza l’utilizzo della farina. La sua pasta è delicata e tenera. Questo dolce è molto gustoso . Inoltre, ha meno di 200 calorie per fetta. La torta ricotta e fragole senza farina vi renderà felici. Ti aspetto in cucina per prepararlo.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 50 minuti circa
Porzioni: 6 (199,66 Kcal per porzione)
Ingredienti
250 g di fragole
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
1 cucchiaino di scorza di arancia grattugiata
100 g di zucchero
3 uova
55 g di fecola di patate
½ kg di ricotta
Preparazione
Come fare la torta ricotta e fragole senza farina?
Preriscaldare il forno a 170 gradi.
Imburrare una teglia rotonda a cerniera da 22 cm e rivestirla con carta da forno.
Sbattere le uova con lo zucchero per dieci minuti.
A parte, mescolare la ricotta con la scorza degli agrumi e la vaniglia.
Incorporate la fecola setacciata.
Aggiungere le uova, mescolando delicatamente.
Trasferite il tutto nello stampo e livellatelo.
Lavate le fragole, asciugatele e tagliatele a metà.
Posizionateli sulla torta.
Cuocere per circa 50 minuti.
Sformare a freddo e riporre in frigorifero per alcune ore, quindi decorare con zucchero a velo.
La torta di ricotta e fragole senza farina è pronta per essere servita.