Ecco una torta alla frutta super soffice che delizierà le vostre papille gustative. Questo dolce è così buono . Si può preparare in pochi semplici passaggi. Seguite attentamente la ricetta! La vostra torta ricotta e mirtilli sarà sontuosa .
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 45 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
Impasto:
2 cucchiai di olio
1 cucchiaio di lievito
180 g di farina
200 g di yogurt
4 cucchiai di zucchero
1 pizzico di sale
2 uova
Ripieno:
caramello
2 cucchiai di amido di mais
90 g di mirtilli
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
3 cucchiai di zucchero
2 uova
380 g di ricotta
Preparazione
Come fare la torta ricotta e mirtilli?
Preparare l’impasto
Accendete il forno a 180 gradi.
Rivestire uno stampo da 20 cm con carta da forno e spennellarlo con olio.
Sbattere le uova con lo zucchero e il sale fino a renderle spumose.
Aggiungere lo yogurt, sbattendo manualmente.
Incorporate la farina con il lievito.
Versare l’olio e mescolare con una spatola per rendere l’impasto liscio.
Versarlo nello stampo.
Prepara il ripieno
Sbattere la ricotta con le uova e gli zuccheri.
Mescolare i mirtilli con l’amido di mais in una ciotola.
Aggiungeteli al composto precedente, mescolando con una spatola.
Versare questo composto al centro dell’impasto.
Premere delicatamente ed equalizzare.
Cuocere la torta ricotta e mirtilli per tre quarti d’ora.
Aspettate che si raffreddi prima di sformarlo.
Decorare con caramello e servire.