Ingredienti per il pavimento
130 grammi di zucchero
4 uova
150 g di nocciole, macinate
50 grammi di farina
1/2 bustina di lievito per dolci
Sbattere insieme lo zucchero e le uova fino a ottenere un composto molto spumoso.
Setacciare la farina e il lievito sul composto di uova e incorporare insieme alle nocciole.
Rivestite uno stampo a cerniera non unto (26 cm) con carta da forno, versate l’impasto e distribuitelo uniformemente.
Preriscaldare il forno a 180 gradi (calore superiore e inferiore) e cuocere la base per circa 30 minuti.
Dopo la cottura, lasciare raffreddare la base, togliere dallo stampo e rimuovere la carta da forno.
Tagliare il terzo superiore della base e sbriciolare.
Posizionare la base su un piatto e decorare con un anello per torta.
a parte quello
5 cucchiai di espresso
1 bicchiere di amarene
600 grammi di panna
3 bustine di zucchero vanigliato
3 sacchi di panna sagra
3 sacchetti di polvere per caffè espresso, per una tazza ciascuno
Condire la base con l’espresso. Mettere le ciliegie in un colino, scolarle e spalmarle sulla base di noci.
Montare la panna con lo zucchero vanigliato, la panna montata e la polvere di caffè espresso e spalmarla sulle ciliegie.
Infine mettete le briciole sulla crema e lasciate riposare la torta per qualche ora.