Preparazione: 10 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 4
ingredienti
4 uova
500 ml di latte 100
g di zucchero 2 cucchiaini
di estratto di vaniglia
Preparazione
Come preparare le uova di latte al gusto vaniglia?
Versare il latte in un pentolino. Aggiungere 50 g di zucchero e l’estratto di vaniglia. Portare a ebollizione, mescolando leggermente. Rompete le uova e sbattetele con lo zucchero rimasto. Una volta sbollentato il composto, aggiungere il latte caldo. Mescolare il tutto con un cucchiaio.
Metti 4 stampini in una teglia larga e dai bordi alti. Riempitela con acqua calda e dividete il composto negli stampini. Cuocere a bagnomaria a 180 gradi per circa mezz’ora. Togliere dal forno e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Quindi, trasferisci le uova di latte al gusto di vaniglia in frigorifero fino al momento di servire.