ingredienti
125 g di zucchero a velo
3 uova
2 confezioni di zucchero vanigliato
125 ml di panna vegetale liquida
125 g di farina
200 ml di zabaione
½ confezione di lievito in polvere
3 cucchiaini di cacao in polvere abbondante
ad esempio zabaione da mescolare fino a ottenere un composto omogeneo
Preparazione
Mescolare prima lo zucchero e lo zucchero vanigliato con le uova, quindi incorporare il grasso liquido e lo zabaione. Mescolare gli ingredienti secchi in un’altra ciotola, quindi versare il composto di uova e mescolare bene.
Versate nuovamente circa metà dell’impasto nell’altra ciotola e mescolate con la quantità di cacao che preferite, quindi aggiustate nuovamente la consistenza con un pizzico di zabaione.
Cuocere in forno preriscaldato a 160°C (forno ventilato) per circa 50 minuti (prova stecchino!), quindi lasciare raffreddare a forno aperto.