ingredienti
per 4 porzioni
250 g di mele dolci
75 ml di succo di mela
100 g di biscotti (integrali)
1 cucchiaino di cacao in polvere
250 g di yogurt
1 bustina di zucchero vanigliato
20 g di zucchero
n.R. cacao in polvere per spolverare
preparazione
Sbucciare, togliere il torsolo e tagliare a pezzetti le mele. Coprire e cuocere a vapore in una casseruola a fuoco basso per circa 8-10 minuti fino a quando saranno morbidi. Lasciare raffreddare.
Sbriciolare i biscotti con il cacao in polvere in un sacchetto per congelatore. Mescolare lo yogurt con lo zucchero vanigliato e lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
Distribuire in 4 bicchieri alti le briciole di biscotto alternandole alla composta di mele e allo yogurt. Infine spolverare con cacao in polvere.