Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
150 g di maccheroni
4 fette di prosciutto
100 g di Emmental grattugiato
350 ml di besciamella
1 zucchina
1 carota
Preparazione
Come fare la pasta gratinata al prosciutto e alle verdure?
Accendete il forno a 220°.
Lavare le verdure, sbucciare la carota e grattugiarla. Grattugiare anche le zucchine, senza sbucciarle.
Cuocere i maccheroni seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Scolatele al dente e unitele alle verdure. Sale e pepe.
Preparare gli involtini al prosciutto. Per fare questo, stendete ogni fetta e farcitela con la pasta di verdure. Procedete così con tutto il prosciutto. Prendete una pirofila e metteteci dentro prima il resto del composto pasta-verdure. Aggiungere gli involtini di prosciutto. Irrorare con besciamella e spolverizzare con formaggio grattugiato.
Cuocere per un quarto d’ora, quindi mettere in modalità grill per 5 minuti. La pasta gratinata prosciutto e verdure è pronta per essere gustata, in tutto il suo splendore.