Preparazione: 20 minuti
Cottura: 35 minuti
ingredienti
300 g di farina
16 g di lievito in polvere
150 ml di latte
50 g di fecola di patate
4 mele
150 g di zucchero
Cannella in polvere
3 uova intere a temperatura ambiente
60 ml di olio di semi di girasole Zucchero
a velo
Preparazione
Come preparare la torta morbida al latte e mele?
Sbucciare e togliere il torsolo alle mele. Tagliatene la metà a listarelle e l’altra metà a cubetti. Mescolare le uova e lo zucchero con una frusta a mano o con lo sbattitore elettrico. Aggiungere l’olio. A parte, mescolare l’amido e la farina. Poi aggiungeteli gradualmente alla preparazione precedente. Mescolare utilizzando una spatola. Incorporare il lievito. Mescolare bene in modo che l’impasto risulti omogeneo e privo di grumi. Terminare con la mela a dadini e la cannella.
Imburrare e infarinare uno stampo rotondo da 22 cm e versarvi l’impasto. Distribuire sopra le fette di mela. Preriscaldare il forno a 170 gradi in modalità statica. Cuocere la torta per 35 minuti. Controllate la cottura con la prova stecchino e togliete dal forno. Sformare a freddo. La torta morbida al latte e mele è pronta da gustare.