Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
320 g di pasta corta
500 g di besciamella
200 g di mozzarella
60 g di parmigiano grattugiato
Sale
Pepe
Burro
Preparazione
Come gratinare la pasta con besciamella e formaggio?
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente. Preriscaldare il forno a 190°C in modalità ventilata.
Ungere la pirofila con un po’ di burro. Disporre la pasta appena scolata e condire con la besciamella, la mozzarella a dadini, un pizzico di pepe e metà del parmigiano grattugiato. Mescolare bene. Cospargete la superficie con il restante parmigiano e qualche fiocchetto di burro.
Rosolare in forno caldo per circa 18-20 minuti, fino a quando si formerà una deliziosa crosticina croccante. Servire caldo. La pasta gratinata con besciamella e formaggio è pronta per essere gustata.