Preparazione: 15 minuti
Cottura: 35 minuti
Porzioni: 8 (593,30 Kcal per porzione)
ingredienti
170 g di zucchero
250 g di farina
3 uova
100 g di olio di semi di girasole
100 g di succo di limone
2 scorze di limone (grattugiate)
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
Preparazione
Come fare la morbidissima e profumata torta al limone?
Per prima cosa spremete i limoni per ottenere 100 grammi di succo e da uno di essi grattugiate la scorza.
Sbattere le uova con lo zucchero e la scorza di limone grattugiata fino ad ottenere un composto chiaro e omogeneo.
Aggiungete l’olio a livello, sbattendo continuamente con le fruste elettriche, quindi aggiungete il succo di limone.
Aggiungete anche la farina con il lievito e un pizzico di sale.
Imburrare e infarinare uno stampo a cerniera di 18 cm di diametro.
Versare al suo interno il composto preparato.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per trenta minuti.
Sfornare, lasciare raffreddare e servire la torta molto umida e profumata di limone.