Preparazione: 10 minuti
Cottura: 1 ora
Porzioni: 12 (315,63 Kcal per porzione)
ingredienti
350 g di farina
3 uova (grandi)
220 g di zucchero
150 g di olio di semi di girasole
100 g di yogurt naturale
1 mela (piccola)
2 albicocche (medie)
1 bustina di zucchero vanigliato
1 bustina di lievito in polvere
Per rifinire:
1 mela
1 albicocca
Preparazione
Come fare la torta allo yogurt con mele e albicocche?
Mettete nella ciotola della planetaria le uova, la farina, lo zucchero, una mela tagliata a fettine, due albicocche, l’olio, lo yogurt, il lievito e lo zucchero vanigliato.
Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo, ci vorranno due minuti.
Versare il composto in uno stampo da 24 cm imburrato e infarinato.
Disporre l’altra mela tagliata a fettine sottili insieme alle albicocche.
Cuocere in forno ventilato a 170°C per 60 minuti.
Fate la prova stecchino, se asciutto togliete la torta dal forno.
Lasciate raffreddare e servite la torta allo yogurt mele e albicocche.