Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
2 uova
110 g di zucchero
100 g di mascarpone
120 g di farina
50 g di fecola di patate
70 ml di latte
1 scorza di limone (non trattata)
8 g di lievito in polvere
Preparazione
Come fare la torta mascarpone e limone?
Sbattere le 2 uova intere con lo zucchero aggiunto per circa 10 minuti utilizzando le fruste elettriche.
Il composto risulterà leggero e soffice.
Aggiungete il mascarpone, il latte e la scorza di un limone non trattato.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Aggiungete la farina, la fecola e il lievito, il tutto precedentemente setacciato.
Amalgamate bene e versate il composto in uno stampo oliato e infarinato del diametro di 20 cm.
Livellare la superficie utilizzando una spatola.
Cuocere la torta mascarpone e limone in forno caldo in modalità statica per 40 minuti.
Lasciare raffreddare, spolverizzare con zucchero a velo prima di servire