Ecco un altro modo per preparare la pizza . L’impasto è fatto con farina e semola. Viene divisa in più palline, che vengono poi guarnite con gli ingredienti classici della pizza. Puoi anche variarli a tuo piacimento. Otterrete delle focacce pizza davvero deliziose e morbide , che delizieranno tutti. Provate velocemente questa magnifica ricetta!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 30 minuti circa
Porzioni: 9
ingredienti
Impasto:
15 g di olio d’oliva
1 cucchiaino di zucchero
8 g di sale
10 g di lievito di birra fresco
300 g di acqua
300 g di farina
200 g di semola di grano duro macinata
Condimento:
200 g mozzarella per pizza
300 g passata di pomodoro
Origano
Sale
Preparazione
Come fare i panini per la pizza?
Sciogliere il lievito in poca acqua.
Mescolare in un’altra ciotola la farina con la semola.
Aggiungere l’acqua contenente il lievito e lo zucchero.
Impastare con le mani.
Aggiungere l’acqua rimanente.
Versare l’olio.
Una volta che l’impasto sarà omogeneo, aggiungete il sale e continuate ad impastare.
Coprire con un canovaccio pulito e lasciare lievitare per 3 ore.
Lavoratelo sul piano di lavoro infarinato e dividetelo in 3 parti, poi in 9.
Formate delle palline e stendetele in dischi.
Guarniteli con salsa di pomodoro condita con sale.
Aggiungete la mozzarella a dadini e spolverizzate con l’origano.
Chiudere in palline.
Disponeteli in una teglia a cerniera foderata con carta da forno.
Coprire e lasciare lievitare per un’altra ora.
Preriscaldare il forno a 200 gradi.
Spennellare la superficie delle palline con la salsa di pomodoro.
Spolverate con origano e irrorate con olio.
Cuocere le brioche della pizza per una ventina di minuti.