Ecco un magnifico dessert che stupirà tutte le papille gustative. Questa torta di mele è irresistibile. Il suo sapore squisito e la sua notevole dolcezza ti conquisteranno. Questa è una ricetta magnifica . Sarà un vero successo. Vi aspetto in cucina per prepararlo. Servitelo con caramello e/o gelato! Sarà un piacere.
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 50 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
Impasto:
5 cl di acqua fredda
1 pizzico di sale
50 g di zucchero
190 g di burro freddo
350 g di farina
Ripieno:
4 biscotti
20 g di amido di mais 2 g di cannella
in polvere 1 cucchiaino di succo di limone 50 g di zucchero semolato 50 g di zucchero di canna 600 g di mele
1 tuorlo d’uovo
Zucchero
Preparazione
Come fare la torta di mele?
Preparare l’impasto
Mescolare in una ciotola la farina con il sale e lo zucchero.
Aggiungere i pezzetti di burro.
Impastare fino ad ottenere un impasto sabbioso.
Versare acqua.
Continuare ad impastare per qualche minuto.
Avvolgere l’impasto e lasciarlo raffreddare per mezz’ora.
Posizionatelo sul piano di lavoro e stendetelo in due dischi.
Imburrare e infarinare uno stampo da 22 cm.
Mettete lì uno degli impasti e rimettetelo in frigo.
Prepara il ripieno
Sbucciare le mele e tagliarle a fette.
Metteteli in una ciotola.
Aggiungere gli zuccheri, il sale, la cannella, il succo di agrumi e l’amido di mais.
Mescolare e lasciare agire per mezz’ora.
Metterli tutti insieme
Preriscaldare il forno statico a 180 gradi.
Sbriciolare i biscotti e distribuirli sull’impasto.
Aggiungere le mele sgocciolate.
Coprire con l’impasto rimasto.
Sigillare bene i bordi.
Fai un taglio al centro.
Spennellare con tuorlo d’uovo sbattuto e spolverizzare con lo zucchero.
Cuocere la torta di mele per 50 minuti.
Lasciare raffreddare e servire.