Ecco un menù abbondante che delizierà tutti i palati. Irresistibile il pollo alle mandorle e olive . Porterà allegria sulla tua tavola. È un piatto succulento e delizioso. Lo adorerai senza dubbio. Andiamo in cucina a prepararlo.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 50 minuti circa
Porzioni: 4
ingredienti
100 ml di vino bianco
150 ml di olio d’oliva
1 cubetto di brodo di pollo
100 g di mandorle
½ kg di pomodori
Farina
24 olive
1 pollo
Pepe
Sale
1 foglia di alloro
1 spicchio d’aglio
1 cipolla
Preparazione
Come preparare il pollo alle mandorle e olive?
Tagliare la carne a pezzi.
Metteteli in una ciotola.
Aggiungere farina, sale e pepe.
Far bollire mezzo litro d’acqua e sciogliervi il cubetto.
Sbucciare l’aglio e la cipolla.
Tritateli e metteteli in una casseruola unta d’olio.
Aggiungete il pollo e fatelo rosolare su tutti i lati.
Versare il vino e il brodo.
Aggiungere sale, pepe e alloro.
Lasciare cuocere a fuoco lento per tre quarti d’ora.
Privare i pomodori dei semi e schiacciarli.
Aggiungeteli al pollo, con le mandorle e le olive.
Servire il pollo con mandorle e olive.