ingredienti
720 ml di ciliegie dal barattolo
200 g di burro
190 g di zucchero
1 limone(i)
1 pizzico(i) di sale
6 uova(i)
300 g di farina
1 confezione di lievito in polvere
60 ml di latte
250 g di panna acida
1 confezione di miscela pronta per la salsa in polvere al gusto vaniglia
2 cucchiai di zucchero a velo
preparazione
Scolate le ciliegie e grattugiate la buccia del limone. Mescolare il grasso, 150 g di zucchero, la scorza di limone e il sale. Incorporate gradualmente 4 uova. Mescolare la farina e 1/2 confezione di lievito e incorporarli rapidamente al composto di grassi. Mescolare il latte. Stendere l’impasto su una teglia.
Precuocere in forno preriscaldato (E: 200 gradi, gas: livello 3) per 10 minuti.
Nel frattempo, mescolare la panna acida, la salsa alla vaniglia in polvere, lo zucchero rimasto e 2 uova. Distribuire le ciliegie sulla base precotta, versarvi sopra la panna acida e infornare per altri 20 minuti. Lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.
Suggerimenti :
non solo la panna montata è buona, ma anche il gelato alla vaniglia o la salsa alla vaniglia. La torta può essere servita anche tiepida.