Ingredienti (6 porzioni)
8 panini
100 g di salame
250 g di prosciutto cotto
250 g di formaggio grattugiato (ad es. Gouda)
400 g di funghi, freschi, non troppo grandi
1 tazza di panna
Sale e pepe
Origano
, eventualmente condimento per pizza o miscela di erbe italiane
2 peperoni, mediamente piccanti (a piacere )
preparazione
“Sbucciare” i funghi e tagliarli a fettine. Tagliare il salame e il prosciutto a dadini piccoli. Se lo gradite un po’ più piccante potete aggiungere i peperoni tritati. Preferisco lasciarli fuori per bambini e anziani.
MOLTO IMPORTANTE! Ora monta la panna! Aggiungete tutti gli ingredienti compreso il formaggio alla panna montata e mescolate bene. Condire con sale, pepe, origano e condimento per pizza.
Preriscaldare il forno a 200 – 210 gradi.
Dividere a metà i rotoli e spalmare sopra il composto. Cotto per circa 15 minuti.