ingredienti
1 impasto per pizza, dal ripiano refrigerato
Per la salsa:
250 ml di pomodoro(i), scolato
, sale e pepe
, pepe di cayenna
, origano
1 pallina di mozzarella
Per la guarnizione:
100 g di prosciutto
40 g di Gouda, grattugiato
preparazione
Per 12 muffin.
Preriscaldare il forno a 220°C calore superiore/inferiore.
Condire generosamente la passata di pomodoro con sale, pepe, pepe di cayenna e origano e mescolare.
Stendere la pasta per la pizza e spalmarla con la salsa di pomodoro. Strappare la mozzarella a pezzetti oppure tagliarla a pezzetti e aggiungerla alla salsa di pomodoro. Metti il prosciutto sopra.
Stendere l’impasto e tagliarlo in 12 pezzi, tagliare delle strisce lunghe circa 5 – 7 cm e disporle nello stampo per muffin. Cospargere con Gouda grattugiato.
Ecco come funziona: prendi un pezzo di pasta in mano e dagli una forma rotonda. Disporre l’impasto nello stampo per muffin e nell’incavo versare la salsa, la mozzarella e il prosciutto, quindi spolverare con formaggio Gouda.
Ora cuocete nel forno preriscaldato per 10 – 15 minuti.