ingredienti
200 g di panna
250 g di mascarpone
250 g di quark (quark magro)
100 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
200 g di speculoos
400 g di frutti di bosco, misti, congelati
preparazione
Montare la panna a neve, unire il mascarpone, il quark, lo zucchero e lo zucchero vanigliato, incorporare la panna.
Distribuire circa 3 cucchiai di crema in una pirofila quadrata e adagiarvi sopra uno strato di speculoos. Distribuite sopra i frutti di bosco (potete preparare la frutta congelata la sera prima, così si impregnerà bene). Spalmate sopra la crema rimasta e ricoprite con gli speculoos. Conservare in frigorifero per 4-5 ore o durante la notte.
Spolverare con zucchero a velo prima di servire.
Sembra particolarmente carino se usi uno stencil per spolverare le stelle di cacao sopra.