ingredienti
500 g di farina
250 g di zucchero
125 g di burro
125 g di margarina
½ confezione di lievito in polvere
2 confezioni di zucchero vanigliato
1 uovo(i)
1 tuorlo d’uovo
preparazione
Lavorare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto consistente e lasciarlo riposare, coperto, in frigorifero per 1 ora. Passate poi l’impasto al tritacarne con l’accessorio per pasticceria e preparate i biscotti che preferite. Disporre i biscotti su una teglia foderata con carta da forno. Cuocere nel forno preriscaldato a 180 °C sul secondo ripiano dal basso per circa 10 – 15 minuti.
Suggerimento: durante la preparazione tutti gli ingredienti devono essere alla stessa temperatura. Non sono ancora riuscita a trovare una ricetta migliore per i biscotti di pasta frolla, questi biscotti sono davvero i più gustosi.