ingredienti
Per l’impasto:
400 g di farina
250 g di burro morbido
200 g di formaggio cremoso
2 tuorli d’uovo
Per il ripieno:
1 confezione di semi di papavero (dolci con semi di papavero)
zucchero a velo
preparazione
Impastare insieme gli ingredienti dell’impasto fino ad ottenere un impasto liscio e lasciare raffreddare per 1 ora.
Stendere l’impasto su un piano di lavoro infarinato e ritagliare dei rettangoli di 5×5 cm.
Metti dei semi di papavero al centro e premi insieme i due angoli opposti.
Oppure scegli un’altra forma.
Disporre su una teglia rivestita con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 15-20 minuti finché non diventa chiaro.
Spolverare i biscotti con zucchero a velo.
I biscotti li ho fatti anche con crema di torrone alle noci o con marmellata.
Ritagliate dei biscotti rotondi con il vetro, mettete al centro la marmellata, ad esempio, e premete insieme i biscotti come fareste per i pierogies.