ingredienti
250 g di margarina o burro ammorbidito
200 g di zucchero a velo
3 confezioni di zucchero vanigliato
3 tuorli d’uovo
5 cucchiai di latte
1 confezione di budino in polvere (gusto vaniglia)
380 g di
farina come descritto copertura, sciolta
Preparazione
Lavorare la morbida margarina fino ad ottenere una crema utilizzando le fruste dello sbattitore elettrico. Se necessario setacciate lo zucchero a velo e incorporatelo. Aggiungere lo zucchero vanigliato e incorporare. Aggiungete uno dopo l’altro i tuorli all’impasto e mescolateli brevemente e solo dopo aggiungete il latte. Mescolare la farina e la polvere per budino, setacciare l’impasto e incorporare.
Versare l’impasto in una sac à poche con la bocchetta desiderata e disporre i biscotti della forma desiderata su una teglia rivestita di carta da forno.
Cuocere in forno a 200°C (calore superiore/inferiore, aria ventilata: 180°C) per circa 12 minuti. Il tempo di cottura può variare poiché ogni fornello è diverso. Se provi la ricetta per la prima volta, fai una prova su una teglia con qualche biscotto e guarda come vengono.
Immergere i biscotti raffreddati nel rivestimento di cioccolato fuso.