Preparazione: 10 minuti
Cottura: 7 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
4 avocado
1 uovo
Pangrattato
Sale
Olio di arachidi
Preparazione
Come preparare gli avocado impanati?
Sbucciare gli avocado, eliminare il nocciolo e tagliarli a fette o quarti.
Sbattere l’uovo in una ciotola con un pizzico di sale.
Immergete le fette di avocado nell’uovo sbattuto, poi passatele nel pangrattato, premendo con le mani in modo che la panatura aderisca perfettamente alle fette di avocado.
Scaldare una padella alta e stretta piena di olio di arachidi.
Quando sarà ben caldo, cuocete le fette di avocado impanate per circa 5 o 8 minuti, girandole continuamente finché non saranno dorate.
Scolatele su carta assorbente e salate leggermente.
La cottura può essere effettuata anche in forno preriscaldato a 200° per 10 minuti.
Gli avocado impanati sono pronti per essere serviti.