ingredienti
500 g di farina
250 g di margarina
120 ml di yogurt bianco
1 tazza di zucchero a velo
2 bustine di zucchero vanigliato
Gelatina o marmellata di frutta
Zucchero a velo per spolverare
preparazione
Mescolare la margarina con lo yogurt bianco e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto schiumoso e incorporare gradualmente la farina e lo zucchero a velo.
Stendere l’impasto su un piano di lavoro infarinato ad uno spessore di circa 5 mm e ritagliare le stelle. Disporre su una teglia rivestita con carta da forno e infornare a 150°C.
Il tempo di cottura dipende da quanto sono sottili le stelle. Li ho sfornati per 15 minuti, li ho lasciati raffreddare su una superficie piana e li ho incollati insieme con la gelatina di frutta.
Disporre su un piatto e spolverizzare con zucchero a velo. Produce circa 60 pezzi.