ingredienti
1/2 tazza di burro ammorbidito (1 panetto)
4 once di crema di formaggio, temperatura ambiente
1 tazza di zucchero bianco semolato
1 uovo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di estratto di mandorle
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
1 3/4 tazze di farina per dolci
preparazione
Fodera una teglia con carta da forno. Crema di burro e panna con uno sbattitore elettrico.
Aggiungere lo zucchero e sbattere 1 minuto. Aggiungere l’uovo e sbattere. Aggiungi gli estratti e batti fino a quando non vengono combinati. Aggiungere il lievito e la farina per dolci (in tre porzioni) e mescolare per unire.
Dopo aver incorporato l’impasto, conservatelo in frigorifero per almeno un’ora.
Preriscaldare il forno a 375 ° F. L’impasto è appiccicoso. Quindi, usa la farina sulle mani per stendere palline da 1 a 2 pollici. Puoi usare il fondo di una tazza/bicchiere intinto nella farina per appiattire delicatamente le palline. Non appiattirli troppo altrimenti i biscotti non scoppieranno.
Cuocere per 9-11 minuti. Importante: Tirateli fuori quando il fondo diventa dorato! Questo può variare a seconda del forno e dell’altezza. Osserva attentamente questi cookie.