ingredienti
125 g di Amarettini
1 confezione (500 g) di preparato per dolci “Frollini al burro”
250 g di burro morbido
2 uova (misura M)
1 cucchiaio di zucchero a velo
1 cucchiaino di cacao in polvere
Carta da forno
preparazione
1.
Tritare finemente gli amarettini nel tritatutto universale. Tenete da parte 2 cucchiai per spolverare. Metti il composto da forno in una ciotola. Aggiungere il burro, le uova e gli amarettini. Lavorare fino ad ottenere un impasto liscio utilizzando il gancio per impastare dello sbattitore manuale.
2.
Versare più porzioni in una sac à poche con bocchetta forata (8 mm Ø). Disporre le strisce (lunghe circa 5 cm) su tre teglie rivestite con carta da forno. Cospargere leggermente con gli amarettini tenuti da parte.
3.
Cuocere uno dopo l’altro nel forno preriscaldato (fornello elettrico: 175 °C/forno ventilato: 150 °C/gas: livello 2) per 11-12 minuti. Mescolare lo zucchero a velo e il cacao. Sfornare i biscotti, adagiarli su una griglia, lasciarli raffreddare e spolverarli sottilmente con il composto di zucchero a velo e cacao.