SENZA LATTE e buonissima!!!!!!
Ricetta : in un tegame mettere 3 uova, mescolare con un cucchiaio di legno. Unire 380 gr di zucchero, 100 gr di fecola setacciata, succo di 2 arance, buccia grattata di 2 arance non trattate. Mescolare tutto, poi unire, poco per volta, 600 ml di acqua bollente. Mettere sul fuoco e cuocere fino ad addensare, mescolando sempre. Raffreddare. Usare per farcire crostate, torte, bignè, ecc.