Preparazione: 15 minuti
Cottura: 50 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
400 g di patate
200 g di Saint-Môret
Preparazione
Come preparare la torta di patate e Saint-Môret?
Mettete le patate con la buccia in una pentola con acqua fredda e portate a bollore.
Cuocere per circa 15 minuti dall’ebollizione fino a quando saranno teneri quando infilzati con una forchetta.
Scolatele, sbucciatele e tritatele grossolanamente in una ciotola.
Aggiungere il Saint-Môret e mescolare bene in modo che si sciolga un po’ con il calore delle patate.
Srotolate la pasta sfoglia e posizionatela con la sua carta da forno in uno stampo da 22 cm.
Bucherellare il fondo della pasta sfoglia con una forchetta.
Disporre il composto di patate e Saint-Môret sulla pasta sfoglia e livellare la superficie.
Richiudere i bordi della pasta sfoglia all’interno.
Cuocere la crostata in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti, finché la pasta sfoglia sarà cotta e la crostata sarà dorata in superficie.
Sfornare la crostata di patate e Saint-Môret e servirla.