Preparazione: 20 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
6 savoiardi
250 g di mascarpone
200 ml di panna fresca liquida
80 g di zucchero a velo vanigliato
8 albicocche
Latte
Preparazione
Come preparare il dessert cremoso alle albicocche e mascarpone?
Foderare uno stampo da torta con pellicola trasparente.
Lavare e affettare alcune albicocche e disporle sul fondo dello stampo.
Sbattere la panna fresca liquida in una ciotola.
In un’altra ciotola mescolare il mascarpone e lo zucchero a velo vanigliato.
Aggiungere poi la panna montata fino a quando non diventa soda.
Versare metà della crema sopra le albicocche a fette all’interno dello stampo, quindi formare un altro strato di albicocche.
Aggiungete la restante panna e livellate con una spatola, premendo leggermente per eliminare eventuali bolle d’aria o zone vuote.
Immergere i savoiardi nel latte e adagiarli sulla panna.
Richiudere i pezzi di pellicola in eccesso sui savoiardi e lasciar riposare in freezer per almeno 3 ore.
Il dessert cremoso con albicocche e mascarpone è pronto da servire.