Preparazione: 20 minuti
Cottura: 1 ora
Porzioni: 4 persone
ingredienti
1 kg di ali di pollo
500 g di patate
200 g di pangrattato
70 g di parmigiano grattugiato
1 spicchio d’aglio
Farina
Prezzemolo
Olio extravergine di oliva Peperoncino
Sale
Preparazione
Come preparare le ali di pollo impanate con patate?
Infarinare bene tutte le ali di pollo dopo aver eliminato le piume.
Eliminare la farina in eccesso e mettere da parte.
Mescolare il pangrattato con il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato, l’aglio tritato, un pizzico di sale e il peperoncino macinato.
Immergete tutte le ali di pollo nelle uova sbattute, poi nella panatura e pressate bene con le mani in modo che aderiscano completamente alle ali di pollo.
Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.
Adagiateli nel resto della panatura.
Disporre le ali di pollo e le patate in una pirofila e irrorare con abbondante olio extravergine di oliva.
Cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 45 minuti.
Servire le ali di pollo impanate con le patate.