Preparazione: 5 minuti
Cottura: 55 minuti
Porzioni: 10 fette
ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia (tondo)
350 g di mascarpone
150 g di yogurt greco
2 uova
100 g di zucchero
Succo di mezzo limone
Scorza grattugiata di 1 limone biologico
40 g di fecola di patate
1 pizzico di sale
Zucchero a ghiaccio
Preparazione
Come preparare la crostata cremosa al mascarpone e limone?
Per prima cosa srotolate la pasta sfoglia con la propria carta e fatela aderire su uno stampo apribile del diametro di 20 cm.
Fate qualche piega attorno ai bordi, poi tagliate la pasta in eccesso.
In una ciotola mescolare il mascarpone con lo yogurt, lo zucchero, il succo e la scorza di limone, 2 uova, un pizzico di sale e la fecola di patate.
Lavorare qualche istante per amalgamare tutti gli ingredienti.
Versare il composto al limone sulla base della crostata e infornare a 170° per circa 50-55 minuti.
Una volta fredda la crostata cremosa mascarpone e limone, sformatela e spolverizzatela con zucchero a velo.