A pranzo deliziate il vostro palato con questa magnifica focaccia ripiena di formaggio e prosciutto . L’ho cotto in padella in un attimo. Il rivestimento può essere personalizzato a proprio piacimento. Da parte mia ho scelto questo abbinamento vincente e gustoso . Questa focaccia piacerà a tutta la famiglia. La sua pasta è morbida ed il suo gusto favoloso . Scopri la ricetta e mettiamoci al lavoro!
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 20 minuti circa
Porzioni: 4
ingredienti
200 g di formaggio
a fette 300 g di prosciutto cotto
2 cucchiai di olio d’oliva
10 g di sale
30 cl di acqua tiepida
530 g di farina
8 g di lievito di birra fresco
Preparazione
Come fare la focaccia ripiena di formaggio e prosciutto?
Sciogliere il lievito di birra in poca acqua tiepida.
Setacciare la farina in una ciotola e versarvi sopra il lievito.
Incorporate il sale e impastate per una decina di minuti fino ad ottenere un impasto omogeneo ed elastico.
Coprire e lasciare lievitare fino al raddoppio.
Riprendere l’impasto e adagiarlo sul piano di lavoro infarinato.
Stendetelo con il mattarello e dividetelo in 6 cerchi dello stesso diametro dello stampo.
Ricoprire la metà dei dischi con pezzetti di prosciutto e fette di formaggio.
Ricopriteli con i dischi di pasta rimasti.
Sigillare bene i bordi per contenere il ripieno.
Spennellare una padella antiaderente con abbondante olio.
Riponete lì il preparato e fate cuocere per un quarto d’ora a fuoco basso.
Girate e cuocete ancora per qualche minuto.
Servite la focaccia farcita con formaggio e prosciutto.