Preparazione: 10 minuti
Cottura: 16 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
500 g di patate gialle
Pepe
1 uovo
Sale
100 g di fette di prosciutto bianco
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
50 g di farina
Preparazione
Come preparare gustose frittelle di patate con prosciutto?
Lavare i tuberi, sbucciarli e grattugiarli.
Metteteli in una ciotola capiente.
Tagliate il prosciutto a dadini e aggiungetelo alle patate.
Aggiungete anche la farina, l’uovo, il sale e il pepe.
Mescolare bene tutti gli ingredienti.
Scaldare l’olio in una padella antiaderente.
Formate con le mani delle polpette spesse 1 cm.
Cuoceteli in padella per 8 minuti per lato.
Servite le frittelle salate di patate con prosciutto.