Preparazione: 10 minuti
Cottura: 25-30 minuti
ingredienti
10 cimette di broccoli al vapore
3 petti di pollo senza pelle (cotti e tagliati a cubetti)
2 cucchiai di parmigiano
grattugiato ¾ tazza di latte di mandorle
¼ cucchiaino di sale
2 tazze di yogurt greco
½ tazza di pangrattato italiano
¼ cucchiaino di pepe
1 cucchiaino di succo di limone
Un po’ di olio vegetale a scelta
Preparazione
Come fare il gratin di broccoli con pollo e yogurt greco?
Portare il forno ad una temperatura di 150 gradi. Rivestire uno stampo da 9 x 13 cm con olio vegetale da cucina.
Metti il pollo e i broccoli nello stesso contenitore. In un altro, mescolare lo yogurt greco con il succo di agrumi e il latte di mandorle. Sale e pepe. Aggiungere questo liquido ai broccoli di pollo. Mescolare. Trasferire in padella. Cospargete la superficie di parmigiano e pangrattato.
Cuocere per 25-30 minuti. Il gratin di broccoli con pollo e yogurt greco è pronto per essere servito.